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Polpette di orzo perlato

Alzi la mano chi appena sente pronunciare la parola ”cuoppo” si immagina seduto ad un tavolino fronte mare a gustare una frittura di pesce fresco coi fiocchi! 🌊Il nostro preferito rimane sempre quello mangiato a Marzamemi in una sera d’agosto, sorseggiando una birra ghiacciata… chissà se riusciremo a replicare questo ricordo anche quest’anno, ce lo […]

Pizzette di melanzane

La melanzana viola è quell’ortaggio che qui al nord quando eravamo piccole non era così frequente trovare al supermercato, non ce ne voglia quella nera ma non c’è proprio paragone!!Quando arrivava giugno non vedevamo l’ora di passare i nostri 3 mesi estivi dai nonni in Sicilia e inutile dirvi che mangiavamo anche quelle che qui […]

Torta rustica alle susine gialle

D’estate la voglia di dolci freschi – com’è inevitabile che sia – contagia anche noi, ma la tentazione di accendere il forno e superare i 30 gradi centigradi in casa è una di quelle sensazioni adrenaliniche che nemmeno buttarsi col bunjee jumping. 😝

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