Spaghetti di zucca

Il sole che con i suoi raggi fa capolino sul tavolo e il pranzo già quasi pronto, un giro di forno per gratinare e gli spaghetti sono pronti! Aspetta, aspetta…FERMI TUTTI!! Se pensate che quella in foto sia pasta dovete ricredervi: si tratta della zucca squash, una varietà che non conoscevamo e di cui ci siamo innamorate! La sua particolarità?

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Torta salata zucca e salsiccia

Quando arriva l’autunno non possiamo farne a meno, la casa si tinge di arancione e la zucca la fa da padroni! Quindi srotolate la pasta sfoglia che oggi si prepara una ricettina che già solo a pensarla è in forno 😉 In più è tutto a crudo quindi niente preparazioni iniziali, #unaricettaspeedy più veloce di così non potevamo non proporvela!

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Torta crumble alla zucca

Non lasciatevi spaventare dalla lista degli ingredienti, questa torta è molto veloce da preparare e sarete sorpresi dalla sua croccantezza sia all’interno dell’impasto che in superficie! Sapete quanto amiamo le sbriciolate, delle quasi frolle che non necessitano nemmeno di essere stese! Ma aggiungere il crumble su una torta non ci era capitato e il risultato ci è piaciuto un sacco😋

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Plumcake salato con pancetta

Qual è la vostra idea di domenica? La nostra prevede 3 ingredienti, rigorosamente in quest’ordine: famiglia, buon cibo, rilassamento totale. ❤️ Se è vero che ci sentiamo un po’ tutti sotto pressione quando vediamo arrivare le sei/sette di sera e vediamo già il lunedì incombere nei nostri pensieri, è anche vero che in questo ultimo periodo ci stiamo allenando sempre di più a cercare di goderci ogni attimo ed istante di riposo, gustandocelo il più possibile. 

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Polpettine di Halloween

La notte più spaventosa dell’anno si avvicina e per quest’anno niente dolci, i bimbi ne avranno già abbastanza nei loro giretti notturni 😅 Abbiamo cercato un modo per far mangiare loro (ma anche ai grandi eh!) sia i legumi che il pesce in un colpo solo! Delle gustose polpettine con l’aggiunta del mais per renderle più spaventose dato che assomigliano a dei dentini!

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Crostata alle mele senza uova

 Lo ammettiamo, quando prepariamo le crostate non siamo mai soddisfatte! La nostra manualità in questi casi non è perfetta ed è subito: ‘Scordiamoci di scattare oggi’ – ‘Ma guarda che bordi’ – ‘Ecco, l’abbiamo cotta troppo!’…queste sono solo una parte delle nostre conversazioni 😅 Però poi arriva il momento assaggio: e lì ci dimentichiamo di tutti i difetti trovati per perderci in un’esplosione di gusto e dolcezza! Ci guardiamo e sorridiamo, ricordandoci che anche se non siamo delle pasticcere provette il palato è appagato, e a noi questo basta❤️

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