Spezziamo una lancia a favore di tutto quello che si mangia con un 𝑐𝑢𝑐𝑐ℎ𝑖𝑎𝑖𝑜: zuppe, vellutate, legumi sono sempre visti come cibi super tristi!
E invece con alcune piccole aggiunte si possono creare dei piatti 𝐬𝐚𝐧𝐢 e 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨𝐬𝐢! Leggi la nostra tip per dare ad una semplice crema di cavolfiore un tocco in più ⤵️
Continua a leggere “Crema di cavolfiore”
𝐔𝐝𝐢𝐭𝐞 𝐮𝐝𝐢𝐭𝐞 la farinata è uno di quei piatti che non abbiamo mai preparato! Ci ha sempre ‘impaurito’, forse proprio per la sua semplicità.7
“È impossibile che basti solo amalgamare farina e acqua, sicuro ci sarà una parte del procedimento che ci sfugge” ci dicevamo 🤷🏻♀️
E invece è così, nessun trucco e nessun accorgimento particolare…𝑡𝑟𝑎𝑛𝑛𝑒 abbondare con l’olio, non siate timidi!!
Sappiamo quanta fatica si faccia a volte a proporre delle ricette che possano piacere a grandi e piccini, soprattutto impiegando il pesce e le carote!! Diciamocelo, i due ingredienti che da bambini quando ce li presentavano davanti…le tragedie greche erano nulla a confronto!!
Continua a leggere “Polpette di storione e verdure”
Inauguriamo questa settimana con una BOMBA 💣 per i vostri aperitivi, soprattutto per quando avete voglia di qualcosa di diverso rispetto alle solite pizzette!
Continua a leggere “Falafel alla zucca”
Ed ecco la tanto attesa ricetta con protagonista la zucca 🎃 che sappiamo già amerete alla follia: una sola ciotola ed il gioco è fatto!
Continua a leggere “Schiacciata alla zucca”
👮♀️ Ci denunciamo!
I finocchi non ci fanno impazzire, ma con il tempo abbiamo imparato ad apprezzarli cucinati o conditi non solo con sale, pepe, olio!
Naturalmente cucinati devono essere super formaggiosi, altrimenti non vale 😉
Continua a leggere “Insalata finocchi e arance”
Ecco sganciata la RICETTA BOMBA 💣 che svolterà i vostri pranzi ed aperitivi da oggi in poi!
Lo sappiamo che l’autunno è già arrivato, ma il nostro orto ci sta regalando gli ultimi pomodorini e non approfittarne sarebbe un vero peccato. Sappiamo che oramai è arrivato il tempo delle zucche&co, ma potete sempre salvare questa ricetta per l’anno prossimo. No?!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
– pane abbrustolito
– burrata
– pomodorini conditi con olio, sale, origano, basilico
PROCEDIMENTO:
1 – Una volta disposti i pomodorini e conditi, cuoceteli in forno per una mezz’ora abbondante a 180 gradi con forno ventilato.
2 – Abbrustolite leggermente in padella il pane con un filo d’olio.
3 – Aprite la burrata e “spalmatela” sul pane, così da creare una base. Arricchite con i pomodorini ancora caldi.
4 – Gustate!
Non sappiamo voi, ma noi amiamo goderci le stagioni per la loro interezza, quindi dato che sulla carta ancora siamo in estate, ci piace celebrarla anche nel piatto (finché si può).
Continua a leggere “Toast tricolore”
Abbiamo trovato la ricetta perfetta per gli aperitivi ed i picnic di questa estate! ❤️
Continua a leggere “Corona di sfoglia”
Buongiorno amici ❤️
Anche a voi capitano quelle giornate in cui – nonostante il frigo pieno – non avete idee riguardo cosa preparare a pranzo o cena?
Per l’appuntamento settimanale con #unaricettaspeedy abbiamo deciso di proporvi una ricetta manco a dirlo super veloce e gustosa, una quasi-piadina che però si crede anche un panino!!
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