💕 Anche se l’estate ci sta per salutare, noi abbiamo ancora voglia di freschezza anche a colazione: ecco perché oggi vi proponiamo una ricettina facile e veloce, perfetta da gustare in ogni momento della giornata (e anche accompagnata da un bel caffè!)
💡3 tips:
– la nostra versione di crema non è quella classica ma molto light
– utilizzate anche l’uovo usato per spennellare quindi 0 sprechi
– la crema deve essere bella densa quindi se la preparate e lasciate raffreddare 3/4 ore prima sarà più buona
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per 6 sfoglie:
-1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
-500 ml latte
-2 uova
-2 cucchiai di amido di mais
-70 g zucchero
-frutta a piacere
-zucchero a velo
-mandorle a lamelle
PROCEDIMENTO:
1- Dividete la sfoglia in 6 rettangoli, sbattete un uovo e spennellate una metà.
2- Quindi richiudete a libro e spennellate la parte superiore cospargendo con le mandorle
3- Infornate a 180° per 20/25 minuti o comunque fino a doratura.
4- Intanto occupatevi della crema: utilizzate l’uovo avanzato precedentemente e insieme all’altro amalgamate in un pentolino con lo zucchero e l’amido.
5- Create un composto senza grumi, accendete il fornello e aggiungete a filo il latte e la scorza del limone. Continuate fino a quando la crema si addensa e lasciate raffreddare in frigo.
6- Tagliate le vostre sfoglie e farcite con crema e frutta a piacere!
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