“Proooonto, parliamo con il signor autunno? Senti, non è che tarderesti un pochino prima di arrivare?! Giusto qualche giorno, così da permetterci di trascorrere qualche ora in riva al lago, in montagna o al mare, godendo di un po’ di calore prima che cominci a fare troppo freschino…” “Come dici?? Che non si può?” 🥹 Quanti come noi non vogliono rassegnarsi all’arrivo dell’autunno?
Continua a leggere “Tortine morbide caprese”
Sicure che per molti di voi questo è il martedì più martedì di sempre, abbiamo pensato ad una ricettina che vi faccia sentire ancora in vacanza. L’appuntamento con #unaricettaspeedy non vi ha mai abbandonato neppure in estate, e non potrebbe che accompagnarvi in questo rientro per tanti traumatico.
Continua a leggere “Chips di carote”
Questo martedì per me, Anto, è iniziato il viaggio per tornare a casa.☹️ E il mood è proprio uguale a quello delle persone di un noto spot, che al rientro da una crociera piangevano in vasca. A differenza loro io sono in macchina e mi aspettano un bel po’ di ore per abituarmi al ritorno alla normalità, compresa la stanchezza perenne. 😅
Continua a leggere “Sbriciolata alle zucchine”
La zucchina trombetta, questa sconosciuta e un po’ bistrattata! Ogni anno ci impegniamo per cercare di impiegarla in modi diversi e non nel solito risotto o minestra. Che poi, con il caldo che c’è chi ha voglia di mangiare cose calde?🥵
Continua a leggere “Cotolette di zucchina trombetta”
Beccata in flagrante: Vero con il gelato che cola e l’anguria mezza mangiucchiata!😉 Lontani i tempi in cui ci si poteva gustare un gelato con calma, con queste temperature il tempo di tirarlo fuori dal freezer e bisogna mangiarlo quasi in un sol boccone🤣
Continua a leggere “Gelati anguria e yogurt”
Che voi siate in montagna, al mare, a casa o ancora al lavoro, l’aperitivo è un must delle giornate estive. E se si prepara in poco tempo, ancora meglio no?! Oggi abbiamo deciso di stupirvi per l’appuntamento settimanale con #unaricettaspeedy con degli spiedini atipici: vi basterà del pane bianco in cassetta e pochi altri ingredienti.
Continua a leggere “Spiedini al salmone”
Abbiamo sempre avuto una grande passione per ciò che a prima vista potrebbe sembrare imperfetto. Sarà perché alla perfezione è impossibile giungere (e sarà anche perché essendo umani siamo imperfetti per natura)… ma crediamo fermamente nella bellezza propria dell’imperfezione. Ecco perché oggi vi presentiamo questa torta morbida che rappresenta in sé e per sé un tripudio di “difetti”. Le carote non sono tagliate tutte allo stesso modo, gli spumini hanno delle forme differenti… se guardassimo questo scatto all’infinito probabilmente troveremmo altre cento o duecento particolari che non andrebbero.
Continua a leggere “Torta morbida vegetariana”
Vi confessiamo un segreto: siamo sempre state scettiche all’idea di provare il porridge. Chi ci conosce da tempo lo sa, una bella fetta di torta accanto ad una tazzona di latte e caffè è insostituibile. 🥣 Ma poi non si sa perché e per come, un bel giorno abbiamo deciso di dargli una possibilità… e udite udite, è diventata una delle nostre colazioni preferite! 🥣
Continua a leggere “Porridge cocco e cioccolato”
Il riso in estate non manca mai, quanti come noi si mettono in testa di preparare l’insalata di riso e poi si ritrovano a mangiarla per l’intera settimana?🫣 Ogni volta per noi è cosi: ci viene voglia, raduniamo tutti gli ingredienti in abbondanza e dopo qualche giorno ce ne pentiamo! Un po’ come quando si va al giapponese all you can eat e si esce belli appanzati, ‘’Questo posto non mi vedrà per un bel po’“… e poi niente ci si ricasca!😉
Continua a leggere “Riso saltato alle zucchine”
Stretti dalla morsa del caldo? 🥵 Nessun problema, ci pensiamo noi con #unaricettaspeedy ! Il cetriolo si sa, è sempre sinonimo di freschezza e di estate, l’unico suo problema è che spesso e volentieri viene impiegato solo nelle insalate e come decorazione dei piatti… Ma noi oggi vi proponiamo una ricetta dov’è il vero protagonista.
Continua a leggere “Involtini di cetrioli”
antonellaskitchen.co 