Cosa cosa cosa? Fiori di zucca non in pastella?!
sappiamo benissimo che ci starete guardando come fossimo appena uscite dalla casa di E.T. in persona, ma ebbene sì: i fiori di zucca si possono impiegare nella preparazione di un delicatissimo pesto, reso ancora più goloso dall’aggiunta delle mandorle pelate. La cremina gialla che creerete avrà una delicatezza simile a quella dello zafferano, ma ad un costo quasi zero! Ovviamente, nemmeno a farlo apposta, indovinate da dove arrivano questi fiori di zucca? Dal nostro orto giornalmente ormai riceviamo dei bouquet alternativi!
antonellaskitchen.co 