Pensavate fossimo sparite… in effetti ci siamo ritrovate in Sicilia e trascorreremo ancora un paio di giorni insieme prima di ritornare a Varese: per ora ci godiamo il mare, il sole ed ovviamente il cibo siciliano 🌊
Non potevamo mancare però all’appuntamento settimanale con #unaricettaspeedy, che non va in vacanza!
La ricetta che vi proponiamo oggi è insolita ma siamo certe che vi sorprenderà! Avete mai provato i cetrioli… fritti in pastella? Noi li abbiamo accompagnati con una salsa fresca al pomodoro e yogurt greco!
Vi aspettiamo per l’aperitivo!🍹
DIFFICOLTÀ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
⁃ 1 cetriolo grande
⁃ 100 ml acqua frizzante ghiacciata
⁃ 100 gr farina 0
⁃ olio per friggere
⁃ sale q.b.
PROCEDIMENTO:
1 – Tagliate i cetrioli a forma di bastoncino. In una ciotola unite l’acqua, la farina ed il sale. Amalgamate brevemente.
2 – Immergete i cetrioli nella pastella e poi nell’olio bollente, fino a doratura. Ci vorranno un paio di minuti.
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