Da non grandi amanti delle carote ci siamo accorte di aver fatto un sacco di ricette che le vede protagoniste 🥕
Forse perché sin da piccoline le versioni conosciute erano alla julienne o bollite, ci siamo intestardite per dare loro delle seconde possibilità!
E dobbiamo dire che la riuscita è sempre stata molto gustosa 😋
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
– carote bollite
– sale, pepe, parmigiano
PROCEDIMENTO:
1 – Tagliate le carote bollite in 3 parti e poi dividetele a metà: appoggiatele su una leccarda coperta da carta forno e con l’aiuto di un bicchiere ed un rettangolo di carta forno ”schiacciatele”. di modo che si appiattiscano.
2 – Condite con sale, pepe e abbondante parmigiano e infornate a 180° per 30 minuti.
CONSIGLIO:
Per accompagnare queste deliziose carote, abbiamo preparato una salsina speedy che più speedy no si può,
Cos’è quella salsina golosa che vedete nella foto?! una semplicissima crema di ceci e paprika!
antonellaskitchen.co 