Ma quanta pazienza hanno le mamme?
La nostra davvero tanta, sopporta ogni situazione senza lamentarsi o far pesare nulla ❤️
In cucina poi è bravissima in tutto e quello che abbiamo imparato è solo grazie a lei!
Le abbiamo preparato una torta, non perfetta, in certi punti anche un po’ bruciacchiata perché durante la cottura ci siamo distratte tra discorsi e scatti ad altre ricette 🫣
Ma ci è bastato sorpenderla, vederla gustare una fetta e poi un’altra per essere soddifatte!!
Preparatela con noi 📝
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI Per la base:
– 150 g farina
– 2 uova
– 60 g zucchero
– 60 ml olio di semi
– 30 ml di latte
– succo di arancia bio non trattata per la bagna
– 1/2 bustina lievito per dolci
Per la farcitura e decorazione
– 250 g mascarpone
– 100 g ricotta
– 30 g zucchero a velo
– fragole
– filo di miele
PROCEDIMENTO:
1 –In una ciotola montate le uova con lo zucchero e successivamente aggiungete olio di semi e latte. Una volta creato un composto omogeneo aggiungete farina e lievito.
2 – Imburrate e infarinate lo stampo furbo e versatevi l’impasto. Cuocete a 180° per 25 minuti, facendo sempre la prova stecchino.
3 – Una volta raffreddata, poggiate la torta furba su un piatto da portata e bagnate la base col succo d’arancia.
4 – In una ciotola unite mascarpone, ricotta e zucchero a velo e mescolate energicamente. Adagiate il composto sulla torta utilizzando il dorso di un cucchiaio.
5 – Decorate con le fragole tagliate a spicchi e con un filo di miele, se lo gradite.
CONSIGLIO:
E’ deliziosa se fatta riposare un paio di ore in frigo: mezzora prima di gustarla lasciatela riposare a temperatura ambiente!
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