Se pensavate che con Capodanno si concludessero anche le maratone mangerecce a casa Antonella’s’ Kitchen vi sbagliavate!
Perché se è vero che l’Epifania tutte le feste porta via, non avete considerato il fatto che ogni giorno per noi è buono per far festa! 🥂
La ricetta di oggi è così sfiziosa che una volta che la proporrete ve la richiederanno sempre…provare per credere 🙂
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per 16 coni:
– 8 tortillas
– 300 g di robiola o formaggio simile
– 200 g di salmone affumicato @fjord1969)
– granella di pistacchio
– 1 uovo
– finocchietto
PROCEDIMENTO:
1 – Dividere ogni tortilla in due, formando due semicerchi. Ripiegare ogni semicerchio su se stesso formando un vero e proprio cono.
2 – Spennellate con l’uovo la parte di tortilla che funge da estremità, di modo che la chiusura si fissi. Una volta spennellata l’estremità, adagiate i coni su una tortiera, a raggiera, così che stiano compatti.
3 – Spennellate nuovamente i coni per la loro lunghezza e decorate con semi di sesamo se lo gradite.
4 – Cuocete in forno per 15/20 minuti a 180 gradi o comunque fino a doratura. Nel mentre preparate la farcia: in una ciotola unite il formaggio, il salmone ed il pistacchio. Amalgamate.
5 – Farcite i coni una volta che si saranno raffreddati: per un sapore ancora più deciso (e per un effetto scenico) tuffateli nel finocchietto tagliato grossolanamente.
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