L’arrivo dell’estate per noi ha significato una cosa sola, dolci freschi e golosi!
Con i frutti di bosco non abbiamo avuto dubbi sulla ricetta da preparare, un’elegante Charlotte ai frutti rossi 🍓
Indossato il grembiule ci siamo subito immerse nell’atmosfera bucolica che ci circondava: il silenzio intervallato unicamente dal cinguettio degli uccellini, il gattone Gigio che ci guardava curioso e i raggi di sole che ci accompagnavano nella preparazione.
L’esperienza di cucinare all’aperto ci è piaciuta così tanto che sicuramente replicheremo!
Che dite, siamo riuscite a farvi rivivere la nostra sensazione?❤️
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per una tortiera da 24 cm
– 500 g savoiardi
– 500 g mascarpone
– 250 g panna fresca da montare
– 3 cucchiai zucchero a velo
– latte qb
– 250 g fragole
– more, mirtilli, lamponi q.b.
PROCEDIMENTO:
1- Montate la panna con lo zucchero ed aggiungete il mascarpone e le fragole tagliate a pezzettini. Amalgamate e riponete in frigo mezz’ora.
2- Nel frattempo disponete su un piatto un anello a cerniera da 24 cm e sulla base adagiate i savoiardi leggermente inzuppati nel latte. Eseguite la stessa operazione ma in verticale intorno all’anello (per agevolare l’operazione potete tagliare di 1 cm la base dei savoiardi).
3- Versate la metà della crema sui savoiardi e procedete creando un altro strato di biscotti e versando l’altra metà del composto.
4- Livellate e guarnite a piacere con la frutta fresca. Per un tocco di verde noi l’abbiamo decorata con la menta fresca del nostro orto.
5- Riponete in frigo per almeno due ore e prima di servire togliete l’anello a cerniera.
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