Torta salata alle verdure

È sempre cosa buona e giusta accendere il forno, anche con 28 gradi in casa. Alzi la mano 🖐️ chi la pensa come noi!
D’altronde, non esiste mica un detto popolare che recita ”un giorno senza forno è un giorno perso”?
Ah, dite che abbiamo sbagliato citazione?! Sarà, ma quando si ha poco tempo per la preparazione del pranzo o della cena e si ha un rotolo di pasta sfoglia in frigo, l’unica soluzione è quella di inventarsi una ricetta golosa e soprattutto veloce da portare in tavola.


Dato che era da un bel po’ di tempo che non preparavamo una torta salata, abbiamo approfittato del poco tempo a disposizione per prepararne una diversa dal solito. Santo subito chi ha inventato la pasta sfoglia! 
A voi piacciono le torte salate? come le farcite solitamente?

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 1 su 5.

INGREDIENTI:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 2 zucchine
– 1 carota
– 2 patate piccole
– 1/2 cipolla
– stracchino a piacere
– 80 gr pancetta (evitatela per una quiche vegetariana)
– 1 uovo
– sale, pepe, olio q.b.

PROCEDIMENTO:
1 – Innanzitutto tagliate la cipolla e le verdure alla julienne.
2 – Fatele cuocere in padella con un filo do olio per una decina di minuti, salate e pepate.
3 – Dopodiché farcite la sfoglia, mettendo uno strato di stracchino, le verdure, la pancetta.
4 – Sbattete poi un uovo con un po’ di sale e pepe e versatelo uniformemente sulla sfoglia.
5 – Fate cuocere a 180° per 30-35 minuti.

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