Frolla allo zenzero

Ciao 2020.
In questo post non vi parleremo di bilanci, di aspettative o altro. Ci limiteremo a salutare questo anno che ci ha tolto tanto ma ci ha dato anche tanto.
Se da un lato ci ha limitato nella libertà, nella spensieratezza, affetti e quotidianità che davamo per scontati, dall’altro vogliamo anche ringraziarlo.
Sì esatto, ringraziarlo, e vi spieghiamo anche perchè!


• Ci ha permesso di vivere più lentamente. E in una vita fatta solo di sveglie, corse, incastri di orari per noi è stata una novità.⏰
• Ci ha permesso di avere più tempo per coltivare questa nostra passione, passare più tempo assieme e fortificare ancora di più il nostro rapporto.👭
• Ci ha permesso di conoscere durante il lockdown molte persone che hanno deciso di credere in noi e seguirci sempre con tanto affetto 🧡
• Ci ha permesso di capire che se esiste un momento buio, subito dopo ci sarà qualcosa che ti farà sentire grato di averlo superato. 🌟
• Ci ha permesso di…continuate voi! Siamo sicuri con non volete buttare proprio tutto!
Ah, un’ultima cosa… per salutare questo 2020 abbiamo preparato una frolla allo zenzero, mancava ancora all’appello!

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 3 su 5.

INGREDIENTI per la frolla:
– 360 gr farina
– 1 uovo
– 70 gr zucchero di canna
– 30 gr zucchero bianco
– 130 gr burro freddo
– 1 cucchiaino bicarbonato
– 1 cucchiaino scarso cannella
– 1 cucchiaino colmo di zenzero
– 70 gr miele
Per la farcitura:
– marmellata a piacere

PROCEDIMENTO:
1 – Tagliate il burro freddo e impastate con farina, zucchero, uovo, bicarbonato, le spezie e il miele.
2 – Formate un panetto, ricopritelo con la pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per almeno mezzora.
3 – Stendete l’impasto: potete sia creare dei biscotti o utilizzarlo per creare la crostata. Se decidete di realizzare la crostata, utilizzate della marmellata a piacere per farcire.
4 – Fate cuocere a 180° per 20-30 minuti o comunque fino a doratura.

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