Inauguriamo questa settimana con una BOMBA 💣 per i vostri aperitivi, soprattutto per quando avete voglia di qualcosa di diverso rispetto alle solite pizzette!
Questi FALAFEL alla zucca sono facili e veloci e appena toccheranno tavola siamo certe finiranno in un baleno!
👇 Scoprite il nostro segreto per far dire “wow!” a chiunque li assaggerà!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per 8 falafel:
– 150 g ceci cotti
– 100 g zucca cruda a cubetti
– 50 g farina
– mezza cipolla
– pan grattato, cumino, olio per friggere q.b.
PROCEDIMENTO:
1 – Frullate i ceci con la zucca e la cipolla. In una ciotola unite la farina ed il cumino ed amalgamate con le mani formando un composto non troppo appiccicoso.
2 – Una volta che l’olio sarà ben caldo, panate col pan grattato i falafel e friggeteli su ambo i lati fino a che saranno ben dorati. Gustate ancora caldi!
SUGGERIMENTO
👍Per un effetto WOW accompagnateli a dell’hummus nella nostra versione: tahina, ceci, sale, cumino ed il gioco è fatto!
antonellaskitchen.co 
Quali sono i dettagli importanti da considerare durante la fase di frittura, come la temperatura dell’olio e il tempo di cottura? Visit Us Telkom University
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Ciao! Noi non siamo solite utilizzare il termometro per verificare la temperatura dell’olio, facciamo solitamente la prova provando ad immergere dopo alcuni minuti un falafel e se sfrigola ben bene significa che è il momento giusto! Lo lasciamo friggere fino a che risulta dorato su entrambi i lati ☺️
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