Crema di cavolfiore

Spezziamo una lancia a favore di tutto quello che si mangia con un 𝑐𝑢𝑐𝑐ℎ𝑖𝑎𝑖𝑜: zuppe, vellutate, legumi sono sempre visti come cibi super tristi!

E invece con alcune piccole aggiunte si possono creare dei piatti 𝐬𝐚𝐧𝐢 e 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨𝐬𝐢! Leggi la nostra tip per dare ad una semplice crema di cavolfiore un tocco in più ⤵️

💡Noi abbiamo arricchito il nostro piatto unico con dei crostini rigorosamente prelarati in casa, a partire da del comune pane in cassetta. Per scoprire come abbiamo fatto vi rimandiamo al nostro blog, dove troverete la ricetta cercando la parola chiave 🔎 “crostini” (o in alternativa cliccate su questa parolina –> Crostini e sarete reindirizzati immediatamente alla ricetta!)

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

INGREDIENTI:
– 550 g cavolfiore
– 100 g patate
– 1 cipolla piccola
– 300 ml acqua
– sale, pepe, olio q.b.

PROCEDIMENTO:
1- In una pentola soffriggete la cipolla tagliata grossolanamente e aggiungete le patate. Fate rosolare per 5 minuti.
2 – Lavate e tagliate il cavolfiore, unitelo a cipolla e patate e fate cuocere con l’acqua per 30 minuti circa.
3 – Con l’aiuto del minipimer riducete a crema il composto, salate e pepate.
4 – Servite condendo con un filo d’olio a crudo e le mandorle a lamelle.