Per #unaricettaspeedy di oggi partiamo subito con una rivelazione: Vero 𝐝𝐞𝐭𝐞𝐬𝐭𝐚 i carciofi!
Eppure se attivate l’audio del reel su Instagram la sentirete super convinta e credibile👩🏻🏫
Ed è così!! Almeno per questa ricetta sono riuscita a farglieli assaggiare, 𝑢𝑛𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑞𝑢𝑖𝑠𝑡𝑎!
È proprio vero, alle volte basta solo camuffare alcune pietanze per farle mangiare ai più scettici.
Anche voi siete bravi a fare magie in cucina?✨
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
– 4 carciofi medi
– formaggio, pan grattato, parmigiano q.b.
– sale, pepe, olio q.b.
per la besciamella:
– 250 g latte
– 25 g burro
– 25 g farina
– 20 g parmigiano
– noce moscata, sale q.b.
PROCEDIMENTO:
1 – Tagliate i cuori di carciofo e immergeteli in acqua con il limone. Fateli bollire per 20 minuti.
2 – Intanto preparate la besciamella: in un pentolino fate sciogliere il burro, unite poi il parmigiano, la farina, la noce moscata, il sale ed il latte a filo. Continuate a mescolare fino a che non si addensa.
3 – In una pirofila create degli strati alternando carciofi, besciamella, formaggio a pasta filata che avrete scelto e pangrattato.
4 – Per un effetto wow, dopo l’ultimo strato di besciamella ricoprite con pangrattato, parmigiano e un filo di olio evo.
5 – Cuocete a 180 gradi per 20-25 minuti.
antonellaskitchen.co 