Tag: pomodori secchi

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Muffin ai pomodori secchi

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🍽️Ci conoscete ormai!! non è un caso se ci chiamano “le Regine degli antipasti”: ogni scusa è buona per mettere le mani in pasta e stupire la nostra famiglia con delle leccornie dal profumo super invitante!

💕 è il caso di questi muffin velocissimi da preparare: un cucchiaio di legno per amalgamare l’impasto ed il gioco è fatto!

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Per la farcitura lasciatevi guidare dai vostri gusti: noi abbiamo optato per una versione vegetariana, ma volendo potrete arricchire i vostri muffin con della pancetta o della mortadella a cubetti!

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 1 su 5.

INGREDIENTI per circa 6/7 muffin:
– 150 farina
– 8 g lievito 
– 125 ml yogurt bianco
– 1 uovo
– sale, pepe qb
– una tazzina di latte
– olio q.b.
– ⁠per il ripieno: pomodori secchi e formaggio a pasta filata q.b.

PROCEDIMENTO:
1- Amalgamate l’uovo con lo yogurt, aggiustate di sale e pepe.
2- Aggiungete la farina setacciata con il lievito, un filo d’olio ed il latte.
3- Quando il composto sarà omogeneo unite il ripieno che preferite (noi formaggio e pomodori secchi).
4- Imburrate una teglia da muffin, versate il composto ed infornate a 180 gradi per una ventina di minuti.

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Biscotti tonno e pomodori secchi

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È ufficialmente iniziata la stagione dedicata alle prelibatezze (quasi) “zero sbatti” da portare in spiaggia, in montagna, al pic nic o semplicemente nella schiscetta da portare al lavoro. Quali sono i vostri piatti preferiti per queste occasioni? Noi questa settimana abbiamo sperimentato questa ricetta che ci ha dato moltissima soddisfazione: l’accoppiata pomodoro e tonno non delude proprio mai, soprattutto se è abbracciata da una frolla friabile e profumata al parmigiano. 

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Tortini ricotta, pomodori secchi e rucola

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 In questi 5 anni di presenza su Instagram abbiamo conosciuto tantissime persone ed abbiamo avuto l’opportunità di conoscerne alcune anche personalmente. È sempre bello riuscire ad oltrepassare lo schermo e poter scambiare quattro chiacchiere guardandosi negli occhi! Voi avete mai incontrato di persona qualcuno conosciuto su questa piattaforma?

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Pancakes al parmigiano con crema di pomodorini secchi

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I pancakes si sa, stanno bene su tutto, un po’ come il colore nero: sono ottimi da gustare per una colazione, per un brunch e persino come piatto unico se accompagnati da un contorno quando si ha voglia di un pasto nutriente ma al contempo leggero.
Quando si pensa a questa preparazione tradizionalmente dolce, la nostra mente vaga subito negli States ed alle colazioni casalinghe in famiglia. Ma lo sapevate che la loro origine è nostrana? i romani infatti solevano preparare delle frittelle simili agli odierni pancakes con uova, farina, latte e decorarle con del miele e li chiamavano ”Alita Dolcia”.

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