Ma quanto è bello svegliarsi al mattino con la copertina addosso (ancora è troppo presto per il piumone), il pigiama con le maniche lunghe e con un delizioso caffellatte ad attenderti?! Sta cominciando quel periodo dell’anno nel quale è necessario scandire ogni momento della giornata con dei comfort food: oggi abbiamo deciso si pensare al vostro pranzo, con gli ultimi barlumi d’estate che arrivano direttamente dal nostro orto.
Continua a leggere “Clafoutis ai pomodori”
È ufficialmente iniziata la stagione dedicata alle prelibatezze (quasi) “zero sbatti” da portare in spiaggia, in montagna, al pic nic o semplicemente nella schiscetta da portare al lavoro. Quali sono i vostri piatti preferiti per queste occasioni? Noi questa settimana abbiamo sperimentato questa ricetta che ci ha dato moltissima soddisfazione: l’accoppiata pomodoro e tonno non delude proprio mai, soprattutto se è abbracciata da una frolla friabile e profumata al parmigiano.
Continua a leggere “Biscotti tonno e pomodori secchi”
Per me l’arrivo della bella stagione è…continua tu!! Per noi è passeggiate fino a tardi, tintarella, gelati a volontà, buon umore (sì il grigiume ci mette ansia!), e potremmo continuare con una lista ben più lunga! Ma per quanto riguarda la cucina è proporre nuove ricette per i nostri aperitivi all’aperto che tanto amiamo: spritz, una serie di finger food e piatti sfiziosi e siamo le ragazze più felici del mondo!!
Continua a leggere “Alfajores salati”
Se ci avete seguito nelle storie, saprete sicuramente che questi giorni di vacanza in Germania sono stati un concentrato di cibo: se c’è una cosa che adoriamo quando siamo in viaggio è proprio quello di poter assaggiare tantissimi piatti tipici, oltre che naturalmente andare a spasso per città e musei! Sono stati dei giorni bellissimi trascorsi in famiglia, pieni di risate e di momenti che ricorderemo per sempre! ♥
Continua a leggere “Bastoncini waffle”
Buongiorno! Oggi abbiamo deciso di stupirvi con effetti speciali: una colazione salata che si traveste da pranzo veloce e da cena zero sbatti! È anche un’idea vegetariana per i vostri picnic in riva al lago o ai piedi di una montagna. 🥞
Continua a leggere “Sandwich pancakes al pesto”
Se ci avete seguito nelle storie, vi sarete goduti con noi degli scorci fantastici del lago di Como in questi giorni. Non ci crederete mai, ma pur abitandovi vicino, quella di martedì è stata la nostra prima volta in battello sulla riva comasca. Siamo reduci da un weekend di pioggia e maltempo, dunque trascorrere una giornata di sole in compagnia ci ha quasi fatto credere di essere (ancora) in vacanza!
Continua a leggere “Gazpacho”
Se ci conoscete abbastanza, sapete che andiamo letteralmente pazze per i primi piatti e vivremmo praticamente solo di quelli. Da quando però il nostro orto ha cominciato a produrre verdure in quantità, dai sapori e dai profumi meravigliosi, ci siamo imposte di provare a cimentarci con qualche preparazione diversa.
Continua a leggere “Gratin estivo”
Avete mai sentito parlare dei pomodorini blu? 🍅 Fino a pochi anni fa erano per noi sconosciuti, ma da quando abbiamo piantato la varietà Indigo Rose non riusciamo più a farne a meno! Ogni volta che li presentiamo a tavola la domanda è dietro l’angolo: ma da dove arrivano? Sono stranissimi! 🤭
Continua a leggere “Pomodorini al tonno”
Dimmi che hai tanti pomodori senza dirmi che hai tanti pomodori🍅
Non ci crederete ma li abbiamo portati anche in Sicilia, e che smacco: portare l’ortaggio principe del sud Italia dal Nord!
Alzi la mano chi appena sente pronunciare la parola ”cuoppo” si immagina seduto ad un tavolino fronte mare a gustare una frittura di pesce fresco coi fiocchi! 🌊
Il nostro preferito rimane sempre quello mangiato a Marzamemi in una sera d’agosto, sorseggiando una birra ghiacciata… chissà se riusciremo a replicare questo ricordo anche quest’anno, ce lo auguriamo!
antonellaskitchen.co 