Se ci avete seguito nelle storie, saprete sicuramente che questi giorni di vacanza in Germania sono stati un concentrato di cibo: se c’è una cosa che adoriamo quando siamo in viaggio è proprio quello di poter assaggiare tantissimi piatti tipici, oltre che naturalmente andare a spasso per città e musei! Sono stati dei giorni bellissimi trascorsi in famiglia, pieni di risate e di momenti che ricorderemo per sempre! ♥
Una volta tornate a casa però abbiamo deciso di ritornare alle buone abitudini, preparando una ricettina perfetta per un aperitivo veloce in compagnia, ovviamente italian style! 🇮🇹 Che ne dite?
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per 3 waffle- 12 bastoncini:
– 1 uovo
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino raso di zucchero
– 50 gr burro
– 80 ml latte
– 100 gr farina
– 1/2 cucchiaino di lievito per torte salate
– formaggio spalmabile
– pesto
– pomodorini
– sale, olio, origano
PROCEDIMENTO:
1 – Per prima cosa dividete il tuorlo dall’albume. Montate a neve quest’ultimo e montate in un’altra ciotola il tuorlo per qualche minuto.
2- Aggiungete dunque il burro fuso, il latte, la farina, il lievito, il sale e lo zucchero ed amalgamate. In ultimo aggiungete anche l’albume montato a neve con movimenti dal basso verso l’alto.
3- Fate scaldare la vostra piastra, oleate gli stampi (o utilizzate del burro fuso) e create i vostri waffle depositandovi l’impasto, facendo cuocere per circa 4/5 minuti.
4- Noi abbiamo decorato con crema al pesto e pomodorini tagliati a pezzettini conditi con olio, sale e origano.
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