Alfajores salati

 Per me l’arrivo della bella stagione è…continua tu!! Per noi è passeggiate fino a tardi, tintarella, gelati a volontà, buon umore (sì il grigiume ci mette ansia!), e potremmo continuare con una lista ben più lunga! Ma per quanto riguarda la cucina è proporre nuove ricette per i nostri aperitivi all’aperto che tanto amiamo: spritz, una serie di finger food e piatti sfiziosi e siamo le ragazze più felici del mondo!! 

Ormai avete imparato a conoscerci, e noterete che sul feed sono tante le ricette che si adattano ad occasioni come questa😉 Oggi è venerdì? Bene, sbizzarritevi e preparate con noi questi Alfajores salati🍹

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 2.5 su 5.

INGREDIENTI per una cinquantina di biscotti (25 alfajores):
– 250 gr di farina
– 120 gr di burro
– 5 cucchiai di latte
– 1 tuorlo
– 1 cucchiaino di lievito per torte salate
– 1 cucchiaino di curcuma
– sale, pepe, parmigiano q.b.
Per la farcitura:
– spinaci
– formaggio spalmabile
– pomodori secchi 

PROCEDIMENTO:
1 – In una ciotola unite tutti gli ingredienti (eccetto quelli per la farcitura) e impastate per un paio di minuti. Lasciate riposare per una decina di minuti.
2 – Nel mentre ci siamo occupate della farcitura: noi abbiamo optato per due differenti, una con spinaci e formaggio spalmabile e un’altra con pomodori secchi e formaggio. Vi basterà frullare tutto!
3 – Prendete la frolla, stendetela e con un coppapasta piccolo e formate i vostri frollìni che andrete a comporre alternando la farcitura.

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