Ciambella yogurt e marmellata

Parliamoci chiaro: a volte abbiamo bisogno di svuotare il frigo. A tutti capita di avere quel vasetto di yogurt che giace lì solo soletto in attesa di essere mangiato o di avere della marmellata aperta già da qualche giorno che necessita di essere consumata in breve tempo.


Se avete anche uno solo degli ingredienti sopracitati in frigo, allora questa ciambella super soffice e velocissima da preparare fa proprio al caso vostro! si prepara in pochissimi minuti ed è perfetta per una colazione rapida accompagnata da un caffè fumante.
Come preparate i ciambelloni solitamente? avete qualche nuova ricetta da suggerirci?

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 1 su 5.

INGREDIENTI:
– 300 gr farina
– 100 gr zucchero
– 2 uova grandi
– 1 vasetto di yogurt intero (125 ml)
– 100 ml latte
– 100 ml olio di semi
– 1 bustina di lievito per dolci
– buccia grattugiata di un’arancia bio
– marmellata a piacere

PROCEDIMENTO:
1 – Montate le uova con lo zucchero fino a che il composto diventi spumoso: aggiungete lo yogurt, il latte, la buccia grattugiata dell’arancia e mescolate ancora con le fruste elettriche.
2 – Aggiungete poi l’olio, poco a poco la farina ed infine il lievito.
3 – Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella: depositate metà impasto nello stampo, stendete la marmellata a piacere e ricoprite ancora con l’altra metà dell’impasto.
4 – Infornate a 180° per 35 minuti.

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