Torta tenerina al pistacchio

Vi abbiamo già detto di quanto amiamo incondizionatamente e follemente il pistacchio?
Forse lo avrete già notato (e se volete dare un’occhiata a tutte le ricette che abbiamo preparato col pistacchio come ingrediente, tornate indietro nella Home e cercate nel box 🔍 ”pistacchio”: speriamo di potervi dare qualche nuova idea!).


La ricetta che vi proponiamo oggi è una torta super dolce al palato e morbidissima – non per nulla si chiama ”Torta Tenerina” e siamo certe che ne andrete pazzi!
Leggete la ricetta qui sotto e prendete nota di tutti gli ingredienti!

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 2 su 5.

INGREDIENTI:
– 4 uova
– 70 g zucchero di canna
– 40 g farina di riso
– 170 g crema al pistacchio

PROCEDIMENTO:
1 – Dividete i tuorli dagli albumi.
2 – Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
3 – Unite la farina e la crema al pistacchio e continuate a montare con le fruste elettriche.
4 – Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente dal basso verso l’alto al composto.
5 -Trasferite l’impasto in una tortiera da 22 cm oppure in una rettangolare e infornate a 180° per 20 minuti.
6 – Lasciate raffreddare la torta nel forno spento con lo sportello leggermente aperto. E’ normale che si sgonfi! 

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