Crumble di zucca

Zucca mon amour ❤
Esiste qualcosa di più autunnale?! nella ricetta di oggi abbiamo racchiuso il nostro incondizionato amore per la frolla, quello per questa bellissima stagione ed anche la passione per questo ortaggio molto versatile. Questo sabato vi proponiamo infatti un gustoso secondo piatto che potrete mangiare a cucchiaiate (nella foto Veronica ne stava già rubando un po’ da assaggiare!)

Avete mai provato il crumble nelle ricette salate? giorni fa ve lo abbiamo proposto nella sua versione dolce con la sbriciolata alle mele e ciò che ce lo fa amare così tanto è soprattutto il fatto che si prepara in poco tempo. Inoltre, questo alla zucca si può considerare un piatto completo e dalla formaggiosità assicurata! (scopri nel procedimento come renderlo super filante!)

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 2 su 5.

INGREDIENTI:
– 300 gr zucca pulita
– mezza cipolla
– 100 gr farina 00
– 20 ml olio di semi
– 60 gr burro
– formaggio a piacere
– 50 gr parmigiano
– sale, olio, olio q.b.

PROCEDIMENTO:
1 – Tagliate a pezzettini la zucca e fatela cuocere per 15 minuti in una padella con un filo d’olio e con la cipolla tagliata finemente. Salate e pepate a piacere.
2 – Intanto occupatevi del crumble. In una ciotola amalgamate con le mani la farina, il burro, il parmigiano e l’olio di semi. Aggiustate di sale e create delle briciole (il composto non sarà una frolla!).
3 – In una teglia foderata da carta forno disponete a strati la zucca, il formaggio e le briciole.
4 – Fate cuocere a 180° per 35 minuti circa o comunque fino a doratura.

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