Pane nuvola

Il sabato è relax, scorrere lento e colazioni che vorresti durassero tutta la mattina… ☕️
Anche la domenica ovviamente, ma il sabato è il giorno che ci piace di più perchè solitamente è quello che passiamo assieme, tra confidenze e nasi sporchi di farina!

Oggi però non sarà così perché questo weekend sarà dedicato a provare le esperienze che ci siamo regalate a Natale, dopo tutto questo tempo in lockdown ci concederemo un pranzo in un ristorante fantastico e un weekend fuori porta. Venite con noi?
Intanto vi lasciamo la ricetta di questo pane nuvola, soffice come quello acquistato dal fornaio!

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 2.5 su 5.

INGREDIENTI per 15 palline:
– 250 ml latte tiepido
– 5 gr lievito secco
– 430-450 gr farina 00
– 25 gr burro morbido
– 1 cucchiaino zucchero
– 1 cucchiaino sale
– olio q.b.
– uovo per spennellare

PROCEDIMENTO:
1- In un bicchiere con 50 ml di latte sciogliete il lievito con lo zucchero e fate riposare per 10 minuti.
2 – In una terrina aggiungete il composto alla farina e cominciate ad impastare. Unite quindi il sale, il burro e il latte e continuate ad impastare.
3 – Formate una palla, oleatela e fatela riposare coperta con un canovaccio per 2h.
4 – Trascorso il tempo prendete l’impasto e dividetelo in palline da circa 50 gr e create la forma che preferite.
5 – Spennellate con l’uovo e decorate con semi di papavero, zucca, quello che più vi piace. Lasciate riposare per 30 minuti/ un’ora.
6 – Infornate a 180° per 20-25 minuti o comunque fino a doratura.

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