Se ci avete seguito nelle storie, vi sarete goduti con noi degli scorci fantastici del lago di Como in questi giorni. Non ci crederete mai, ma pur abitandovi vicino, quella di martedì è stata la nostra prima volta in battello sulla riva comasca. Siamo reduci da un weekend di pioggia e maltempo, dunque trascorrere una giornata di sole in compagnia ci ha quasi fatto credere di essere (ancora) in vacanza!
Buon cibo, chiacchere e vino, un martedì davvero perfetto! ma tranquilli, non ci siamo dimenticate dell’appuntamento settimanale con #unaricettaspeedy: martedì per concludere in bellezza una splendida giornata ed al contempo rimanere leggere dopo un pranzo abbastanza impegnativo abbiamo prenotato un gazpacho con i nostri ultimi pomodori dell’orto. Che fate, assaggiate?! ♥
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per 3/4 porzioni:
– 500 gr pomodoro
– 1 cetriolo
– 1 peperone verde piccolo
– olio, sale, pepe, q.b.
PROCEDIMENTO:
1 – Lavate le verdure, tagliatele a pezzettini nel vostro mixer e frullatele.
2 – Aggiustatele di sale, pepe ed olio. Se lo gradite, guarnite con dei crostini.
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