Crumble di zucchine

Monoporzioni mon amour!
Quando ci troviamo ad un buffet sono la cosa che apprezziamo di più, tanti assaggini salati e dolci che come le ciliegie non finiresti mai di mangiare!
Anche Anto al suo matrimonio ha deliziato i suoi ospiti con dei bicchierini super invitanti…peccato che lei non ne abbia visto neanche uno 😛
E l’avevano avvertita: “Guarda che il menù lo farete per gli altri, gli sposi non mangiano nulla!”

Ecco avevano ragione, non si potrebbe organizzare un matrimonio bis?!
In attesa sopperiamo alla mancanza con una ricettina finger food fatta in casa per #unaricettaspeedy di questo martedì 😋
Raccontateci i vostri annedoti più divertenti sul matrimonio, noi ne abbiamo parecchi che avremo modo di raccontarvi!

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 1.5 su 5.

INGREDIENTI:
– 50 gr parmigiano
– 100 gr farina
– 80 gr burro
– 2 zucchine
– 10 pomodorini
sale, pepe, olio

PROCEDIMENTO:
1 – Occupatevi del crumble: amalgamate con la punta delle dita parmigiano, burro ammorbidito e farina.
2 – Otterrete un composto a briciole, disponetelo su una leccarda coperta da carta da forno e infornate a 180° per 10 minuti o comunque fino a doratura.
3 – In una padella cuocete con un filo d’olio le zucchine tagliate a cubettini e i pomodorini. Salate e pepate proseguendo la cottura per 15 minuti a fuoco medio, se necessario aggiungete poca acqua.
4 – Una volta che le zucchine e il crumble saranno tiepidi potrete comporre le vostre monoporzioni.

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