Mini tortini di riso

Pronti per una ricetta SUPER VELOCE e ZERO SPRECHI?!
L’ appuntamento con #unaricettaspeedy di oggi scova il riso avanzato nel vostro frigo e lo riconverte in un piatto che può essere proposto per una cena dell’ultimo minuto!

E non da ultimo godrete della compagnia dei vostri ospiti: quante volte capita di alienarsi in cucina mentre tutti sono a tavola?! Qui si prepara tutto prima e si inforna giusto il tempo di gratinare il riso ⭐Quali sono i vostri cavalli di battaglia in questi casi?

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 1.5 su 5.

INGREDIENTI per circa 10 tortini medi:
– 400 gr riso avanzato
– formaggio a pasta filata
– burro, pan grattato, parmigiano q.b.

PROCEDIMENTO:
1 – Imburrate lo stampo da muffin e cospargete di pan grattato.
2 – Riempite per metà gli stampini con il riso (il nostro era al ragù) e formate una conca, aggiungete i pezzettini di formaggio.
3 – Aggiungete altro riso fino a coprire lo stampino, compattate con un cucchiaio e spolverate col parmigiano.
4 – Informate a 180° per 15 minuti.

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