Rose di pizza

Anche questa settimana non abbiamo resistito e ci siamo messe ad impastare! Ma quanto è bello affondare le mani nella pasta bella lievitata? ⭐

Naturalmente non potevano mancare i cuori anche quest’anno, sebbene San Valentino sia una ricorrenza che non festeggiamo 😉 Però un gesto d’affetto si può fare tutto l’anno e quindi…perché non regalare un bouquet di PIZZA? E vi avvertiamo, crea dipendenza ed una rosa tira l’altra ❤️

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 2.5 su 5.

INGREDIENTI:
– 500 gr farina 00
– 250 gr latte
– 50 gr burro
– 1 uovo a temperatura ambiente
– 10 gr zucchero a velo
– 2 cucchiaini di sale
– 7 gr di lievito di birra in polvere
Per il ripieno: – passata di pomodoro – sale, olio, origano – formaggio a fette sottili 

PROCEDIMENTO:
1 – Anzitutto sciogliete nel latte tiepido il lievito e fate riposare 5 minuti.
2 – In una terrina amalgamate la farina, l’uovo, il burro, lo zucchero ed il sale. Aggiungete quindi il lievitino e impastate per circa dieci minuti.
3 – Formate una palla, cospargetela di farina e fate riposare per almeno due ore.
4 – Trascorso il tempo prendete un pezzetto di pasta in modo da coprire lo stampo prescelto, cospargete di salsa condita e formaggio.
5 – Stendete dunque l’impasto col mattarello e create con il coppapasta dei cerchi. Ve ne serviranno 4 per creare 2 rose: sovrapponeteli leggermente, farcite e arrotolateli per la lunghezza. A questo punto tagliate a metà in modo da avere i petali alle estremità e ottenere due rose che adagerete sulla teglia.
6 – Una volta composta e decorata la vostra torta infornate a 180° per circa mezz’ora.

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