No, non è la scena di un delitto… ma di una simpatica galette che ci ha fatte un po’ penare!
Impasto che non si legava, marmellata che ha deciso di mettersi nei panni di un vulcano e strabordare fuori… pensavamo che ne sarebbe uscito un completo disastro, ma vi possiamo assicurare che una volta assaggiate abbiamo fatto il bis!
E’ proprio questa il caso del detto ”l’abito non fa il monaco!”. In quale preparazione vi siete ritrovati nei nostri passi?
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per 6 mini galette:
– 280 gr farina 00
– 125 gr burro a temperatura ambiente
– 100 ml acqua
– 50 gr zucchero
– 1 uovo
– mezzo cucchiaino di cannella
– un pizzico di sale
Per il ripieno:
– marmellata a piacere
– mele tagliate a fettine
PROCEDIMENTO:
1 – In una ciotola unite farina, zucchero, uovo, cannella e sale. Lavorate con le mani e incorporate il burro.
2 – Dividete l’impasto in 6 palline, stendete col matterello ciascuna di esse ed al centro posizionate marmellata e mele; richiudete poi le galette.
3 – Fate cuocere a 180 gradi per 30 minuti.
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