Siamo (ancora) a martedì eppure noi siamo già proiettate al fine settimana ed ai suoi aperitivi in compagnia! Quanti come noi?
Per questo, per il nostro appuntamento settimanale con #unaricettaspeedy abbiamo deciso di proporvi una ricetta con un ingrediente che tutti noi abbiamo in casa, che sia estate o inverno, che piova o che nevichi… la patata 🥔, rigorosamente fritta! Uno stuzzichino goloso e che si prepara in cinque minuti: non resisterete al croc!!!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per 40/50 crocchette:
– 400 gr patate bollite
– 50 gr farina di riso
– 1 uovo
– 1 cucchiaio parmigiano
– sale, noce moscata, pepe, origano q.b.
PROCEDIMENTO:
1 – Schiacciate le patate in una ciotola, aggiungete farina, uovo, parmigiano, le spezie e lavorate con le mani.
2 – Formate dei salsicciotti da cui ricaverete dei simil gnocchi lunghi tre cm. Con una forchetta appiattiteli.
3 – Friggete le vostre crocchette (ci vorranno circa 5 minuti).
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