Giorni di gran caldo e giorni in cui si ha voglia di uno snack/dolce senza cottura ☀️ I tartufini sono il dessert che presentiamo spesso in questo periodo, ma questa volta abbiamo deciso di farli ripieni, perché la frutta va sempre mangiata! Una sorpresa inaspettata al primo morso e che ha sorpreso chi li ha assaggiati 🍒
Come sempre l’esterno si presta a molte varianti, noi abbiamo deciso di utilizzare scaglie di cocco e cacao amaro. Vi assicuriamo che uno tira l’altro ma siamo curiose: il vostro dolce senza cottura preferito?
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per 10-12 tartufini:
– 250 gr mascarpone
– 50 gr zucchero
– 50 gr cocco rapè
– ciliegie denocciolate
– cacao amaro, cocco rapè q.b.
PROCEDIMENTO:
1 – In una terrina unite il mascarpone, lo zucchero ed il cocco. Mescolate fino ad ottenere un composto morbido.
2 – Con le mani inumidite formate delle palline al centro delle quali porrete una ciliegia. Passate le palline nel cocco o nel cacao amaro, come preferite.
3 – Mettete in frigo per almeno 3-5 ore e gustate.
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