Oggi è una giornata speciale: Veronica, la maestra di casa, ha cominciato l’anno scolastico nella scuola elementare che entrambe abbiamo frequentato! Non vi nascondiamo che sono stati dei giorni pieni di attese… chissà quest’anno il destino dove l’avrebbe portata⭐️
Ieri la bellissima notizia e oggi il gran giorno nelle classi prime, che emozione!! Naturalmente i festeggiamenti di stasera hanno previsto anche un aperitivo…avevate dubbi?😜 Noi stiamo già preparando la tavola… chi ci raggiunge?
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per 4 tarte tatin:
– 4 dischetti di pasta sfoglia
– 4 fettine di cipolla
– 40 fettine di zucchine (trombetta o classiche)
– 4 fettine di formaggio a piacere
– miele
– sale, pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
1- In una leccarda ricoperta con carta da forno spalmate in 4 punti distanziati il miele sui quali adagerete le fettine di cipolla.
2- Aiutandovi con una mandolina ricavate le vostre fettine di zucchina che andrete a disporre a raggiera sulle cipolle (Regolatevi a piacere sulla quantità).
3- Salate, pepate e aggiungete la fettina di formaggio. Coprite con la pasta sfoglia arricciando i bordi e bucherellate la superficie.
4- Infornate a 180° per 20 minuti o comunque fino a doratura. Una volta tiepide rigirate e servite.
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