Sbriciolata alle zucchine

Questo martedì per me, Anto, è iniziato il viaggio per tornare a casa.☹️ E il mood è proprio uguale a quello delle persone di un noto spot, che al rientro da una crociera piangevano in vasca. A differenza loro io sono in macchina e mi aspettano un bel po’ di ore per abituarmi al ritorno alla normalità, compresa la stanchezza perenne. 😅

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Polpette cannellini e peperoni

Anche voi fate parte di quel team che ama il fritto ma che appena si tratta di utilizzare la propria cucina optate per altri tipi di cottura?
Diciamo la verità, il fritto è buono quando a prepararlo sono gli altri 😛
E quelle volte che ci capita di farlo da noi, siamo già pronte con abbigliamento dedicato e capelli da lavare (non nascondiamoci dietro ad un dito, l’odore di fritto si sente anche ad un miglio di distanza).

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Torta salata broccoletti e pomodori

Nonostante come ben sapete non abitiamo più sotto lo stesso tetto, c’è un ingrediente in particolare che accomuna entrambi i nostri frigoriferi… avete capito qual è?! Il rotolo di pasta sfoglia!
Sappiamo che preparare la sfoglia in casa è tutt’altra cosa, ma quando si è alla ricerca di una preparazione salvatempo, il rotolo già pronto corre in nostro soccorso.
E dato che ”two is megl che one” oggi è proprio il vostro giorno fortunato… infatti vi proponiamo non #unaricettaspeedy, ma ben due!

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Scrigni di cavolo cappuccio

E con oggi manca meno di un mese a Natale… voi state già facendo il conto alla rovescia?
Vi diciamo la verità, quest’anno per noi lo spirito natalizio non è arrivato con la sua prorompenza ed il suo scampanellio, complice l’atmosfera poco festosa che caratterizza queste settimane.
Come sapete però, se c’è una cosa che amiamo fare in tutti i periodi dell’anno è cucinare, dunque noi ci stiamo già mettendo all’opera per proporvi delle idee originali (e monoporzione😜 )che potrete sfruttare anche durante le feste.

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Croissant al ragù di zucchine ripieni

Chi l’ha detto che i croissant devono necessariamente essere dolci?! non sappiamo come la pensiate voi, ma una volta preparati quelli alla rucola mesi fa, ci si è aperto un mondo! inutile dire poi che sono tutto sommato veloci da preparare (anche se come sempre, dovete entrare nell’ordine di idee di ”sporcarvi le mani” ed impastare, almeno per un po’) e la soddisfazione una volta sfornati è unica!

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Schiacciatine speziate con mousse di pomodoro e ricotta

Se c’è un alimento di cui abbiamo fatto grandi abbuffate quest’estate, è sicuramente il pomodoro. Il nostro orto ce ne ha regalati molti, sia ”insalatari” che da sugo, ma ci credete se vi diciamo che la pianta che abbiamo in balcone sta continuando a crescere ed a donarci dei gustosissimi pomodori di dimensioni e forme diverse, anche in pieno settembre?

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