La notte più spaventosa dell’anno si avvicina e per quest’anno niente dolci, i bimbi ne avranno già abbastanza nei loro giretti notturni 😅 Abbiamo cercato un modo per far mangiare loro (ma anche ai grandi eh!) sia i legumi che il pesce in un colpo solo! Delle gustose polpettine con l’aggiunta del mais per renderle più spaventose dato che assomigliano a dei dentini!
Avete quindi un’alternativa salata per arricchire i vostri buffet spaventosi di Halloween ma non solo: è una ricetta super nutriente e veloce per il nostro martedì con #unaricettaspeedy!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per circa 15 polpette:
– 150 g fagioli cannellini
– 150 g tonno in scatola
– 160 g mais
– 1 uovo
– 20 g pangrattato
– sale, pepe, timo q.b.
PROCEDIMENTO:
1- In una terrina riducete in purea i fagioli e aggiungete il tonno mescolando insieme gli ingredienti
2- Amalgamate quindi l’uovo e il pangrattato, il timo e unite il mais. Aggiustate di sale e pepe.
3- Con le mani umide formate delle palline e adagiatele su una leccarda ricoperta con carta da forno.
4- Infornate a 180° per 30 minuti e a metà cottura rigirate le polpettine.
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