Le polpette della mamma

Anche per voi la domenica è pranzo in famiglia e ricette della tradizione? noi alle polpette della mamma non sappiamo proprio rinunciare! La ricetta è quella di famiglia, tramandata dalla nonna, e dobbiamo dire che lei si sta avvicinando a replicare le originali.. noi siamo ancora lontane dall’impasto perfetto ma non demordiamo😅

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Polpettine di Halloween

La notte più spaventosa dell’anno si avvicina e per quest’anno niente dolci, i bimbi ne avranno già abbastanza nei loro giretti notturni 😅 Abbiamo cercato un modo per far mangiare loro (ma anche ai grandi eh!) sia i legumi che il pesce in un colpo solo! Delle gustose polpettine con l’aggiunta del mais per renderle più spaventose dato che assomigliano a dei dentini!

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Polpette tonno e ricotta

 Qual è il piatto che più vi fa pensare alla vostra infanzia? Noi ne avremmo tanti, ma se proprio proprio dobbiamo scegliere, non abbiamo dubbi: le polpette al sugo della mamma. Morbide, saporite e soprattutto inimitabili! Non importa sapere a memoria ingredienti e procedimento, la mano sarà sempre diversa e la resa anche. Ma d’altronde si sa, le mamme sono magiche!

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Polpette di riso al forno

Maghi delle ricette anti spreco è il momento di farvi avanti: il vostro cavallo di battaglia per dar vita a pietanze avanzate? Noi non ne abbiamo molti visto che ci spazzoliamo e ci spazzolano via tutto quello che prepariamo 😉 Ma quando capita cerchiamo di dar vita a dei piatti nuovi e sfiziosi. È il caso di queste polpette, evento più unico che raro che dovevamo immortalare 😂

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Polpette cannellini e peperoni

Anche voi fate parte di quel team che ama il fritto ma che appena si tratta di utilizzare la propria cucina optate per altri tipi di cottura?
Diciamo la verità, il fritto è buono quando a prepararlo sono gli altri 😛
E quelle volte che ci capita di farlo da noi, siamo già pronte con abbigliamento dedicato e capelli da lavare (non nascondiamoci dietro ad un dito, l’odore di fritto si sente anche ad un miglio di distanza).

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Polpette di orzo perlato

Alzi la mano chi appena sente pronunciare la parola ”cuoppo” si immagina seduto ad un tavolino fronte mare a gustare una frittura di pesce fresco coi fiocchi! 🌊
Il nostro preferito rimane sempre quello mangiato a Marzamemi in una sera d’agosto, sorseggiando una birra ghiacciata… chissà se riusciremo a replicare questo ricordo anche quest’anno, ce lo auguriamo!

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Polpette anti spreco

Quante volte vi è capitato di preparare più ripieno di quello necessario?
A noi capita spesso per la paura di rimanerne senza durante la preparazione della ricetta ed una volta avanzato, spesso ci si chiede che cosa farne…
Quindi perché non impiegarlo per delle polpette? Da grandi amanti dell’aperitivo potrete ben immaginarvi per che cosa abbiamo impiegato il ripieno avanzato: con questa nuova ricettina l’aperitivo è assicurato e la buona azione anti spreco anche!

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Polpette di zucchine

Cercate un’idea veloce per i vostri pranzi e cene? Avete in frigo delle zucchine? Se la risposta è sì, allora dovete proprio preparare queste polpettine super speedy ma super appetitose!
Nemmeno a dirlo, sono ovviamente anche perfette per un aperitivo casalingo (strano vero, che Antonella e Veronica vi propongano delle ricette per l’aperitivo, no?) e la loro preparazione senza olio né burro le renderà leggere ma al contempo friabili.

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