Qual è la vostra idea di domenica? La nostra prevede 3 ingredienti, rigorosamente in quest’ordine: famiglia, buon cibo, rilassamento totale. ❤️ Se è vero che ci sentiamo un po’ tutti sotto pressione quando vediamo arrivare le sei/sette di sera e vediamo già il lunedì incombere nei nostri pensieri, è anche vero che in questo ultimo periodo ci stiamo allenando sempre di più a cercare di goderci ogni attimo ed istante di riposo, gustandocelo il più possibile.
Dicono sempre che “la bellezza sta nelle piccole cose” ed è proprio il caso di questo plumcake profumato, morbido e gustoso, che speriamo possa allietarvi con il suo sapore che sa proprio di domenica!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
– 270 g farina 00
– 3 uova
– 125 ml yogurt bianco
– 80 g pancetta
– 70 ml olio di semi
– 60 ml latte
– 8 g lievito per torte salate
– 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
– formaggio a piacere
– sale, pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
1 – In una ciotola montate le uova con l’olio. Aggiungete poi lo yogurt, il latte ed il parmigiano.
2 – Unite infine la farina setacciata con il lievito. Amalgamate al composto la pancetta, il formaggio, salate e pepate.
3 – Informate a 180 gradi per 40 minuti circa o comunque fino a doratura.
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