Clafoutis ai pomodori

Ma quanto è bello svegliarsi al mattino con la copertina addosso (ancora è troppo presto per il piumone), il pigiama con le maniche lunghe e con un delizioso caffellatte ad attenderti?! Sta cominciando quel periodo dell’anno nel quale è necessario scandire ogni momento della giornata con dei comfort food: oggi abbiamo deciso si pensare al vostro pranzo, con gli ultimi barlumi d’estate che arrivano direttamente dal nostro orto.

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Sbriciolata alle zucchine

Questo martedì per me, Anto, è iniziato il viaggio per tornare a casa.☹️ E il mood è proprio uguale a quello delle persone di un noto spot, che al rientro da una crociera piangevano in vasca. A differenza loro io sono in macchina e mi aspettano un bel po’ di ore per abituarmi al ritorno alla normalità, compresa la stanchezza perenne. 😅

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Piada-quiche agli asparagi

Esiste una varietà particolare di qualche ortaggio o di un frutto tipico delle vostre zone? Noi nella provincia di Varese abbiamo l’onore di poter assaggiare una delle varietà di asparagi più buona di tutta Italia: l’asparago bianco di Cantello. Ne avete mai sentito parlare? Abbiamo avuto la possibilità di acquistarne in quantità qualche settimana fa durante la sagra dedicata proprio a questo ortaggio. I modi di impiegarlo sono tanti: nel risotto, con le uova, nelle quiches salate… 

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Muffin alle fragole

Qual è il vostro dolce preferito a colazione? Il nostro è senza dubbio il tiramisù della mamma (ebbene sì, appena tirato fuori dal frigo, anche a pranzo al posto della nostra amata pasta andrebbe bene!) Ma si sa, questo è il periodo delle fragole e per questo le nostre colazioni golose hanno lasciato spazio a dei nuovi protagonisti: questi deliziosi muffin profumatissimi che oramai sono una ricetta collaudata per noi. 

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Plumcake ai mandarini

 Il post di oggi è dedicato ad una persona che ci ha lasciate e che vogliamo ricordare con affetto. Abbiamo scelto questa torta perché è l’ultima nostra ricetta che hai assaggiato: giorni fa non avevi molto appetito ma una fettina l’hai mangiata con gusto e hai chiesto di tenerne da parte un po’ per la colazione della mattina dopo. Eri curiosa e ti piaceva scoprire nuove ricette, sui libri, in tv e su internet. E quanto adoravi guardare documentari di posti lontani, come l’altra volta che ci hai detto: ‘Veronica, Antonella, sapete che l’altro giorno sono stata in Islanda e alle Maldive? Dove siete state voi!’ 

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Gratin zucca e patate

Okay aria natalizia, se avevi tutta questa fretta di spazzare via il foliage autunnale, avresti potuto anche farlo con un po’ più di discrezione! Non sappiamo da voi, ma qui a Varese siamo già arrivati pienamente al di sotto dello zero ❄️
L’unica cosa che ci potrà far sopportare questo gran freddo è pensare alle nostre città addobbate, alle luminarie, all’albero di Natale ed alla ricorrente corsa ai regali.
A proposito: avete già cominciato a fare i primi acquisti?

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