Vi capita mai di iniziare a cucinare avendo una ricetta fissa in mente, con ingredienti e procedimento ben chiari e poi arrivare quasi al momento della cottura a stravolgere irrimediabilmente tutti i piani?
A noi è capitato proprio poco tempo fa: la nostra idea iniziale era quella di preparare dei brownies, ma considerando che la quantità richiesta in tutte le ricette era davvero esagerata, abbiamo optato per un cambio di ricetta flash: così è nata questa Torta ovetto, molto simile ai brownies per ingredienti ed anche per gusto, ma con un’aggiunta ”fruttuosa”, rappresentata dalle pere.
D’altronde si sa, il cioccolato è perfetto per i dolci, ma per questa preparazione scordatevi grandi quantità di cacao amaro: basterà averne pochi grammi in dispensa, dato che per preparare la nostra Torta ovetto vi servirà unicamente del comunissimo cioccolato al latte!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
– 130 gr farina
– 220 gr cioccolato al latte
– 50 gr zucchero
– 3 uova
– 110 gr burro
– 1 pizzico di sale
– 30 gr cacao amaro
– 1 pera
– mezza bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
1 – Innanzitutto sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria.
2 – In una terrina amalgamate le uova con lo zucchero, aggiungete il cioccolato sciolto.
3 – Successivamente aggiungete gli ingredienti secchi, quindi farina, zucchero, pizzico di sale e cacao amaro ed infine il lievito.
4 – Tagliate per il lungo una pera in modo da ritagliare quattro fettine sottili, il resto tagliatelo a pezzettini e unitelo all’impasto.
5 – Disponete il composto in una teglia foderata da carta forno (la nostra é di 25×18) e disponetevi sopra le 4 pere.
6 – Infornate a 180° per 35 minuti.
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