Tra le mille cose che avrete già capito di noi, rientra sicuramente la consapevolezza che vivremmo – oltre che di pasta, ovviamente – di involtini. Involtini di carne, di zucchine, di verdure grigliate in generale… saremmo capaci di creare un involtino probabilmente con ogni ingrediente esistente sulla faccia della terra.
Oggi è arrivato il turno dei cavolini di Bruxelles, che abbiamo reso più saporiti grazie alla pancetta. Idea sfiziosa e veloce (ma dai?!) da proporre a tavola quando si torna tardi da lavoro e non si ha proprio voglia di mettersi ai fornelli.
Il vostro stomaco ringrazierà e il vostro palato….pure!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
– 250 gr di cavolini di Bruxelles
– qualche fetta di pancetta a piacere
– formaggio a piacere (noi abbiamo utilizzato quello di capra)
PROCEDIMENTO:
1 – Bollite i cavolini di Bruxelles fino a che risultino morbidi (fate la prova con la forchetta).
2 – Avvolgeteli nelle fettine di pancetta una volta raffreddati.
3 – Se vi va, inserite nell’involtino anche qualche pezzettino del vostro formaggio preferito.
Potete gustarli semplicemente così, da freddi, altrimenti fateli riscaldare in forno per qualche minuto, così il formaggio si scioglierà!
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