Gratin estivo

Se ci conoscete abbastanza, sapete che andiamo letteralmente pazze per i primi piatti e vivremmo praticamente solo di quelli. Da quando però il nostro orto ha cominciato a produrre verdure in quantità, dai sapori e dai profumi meravigliosi, ci siamo imposte di provare a cimentarci con qualche preparazione diversa.

Ecco perché questo martedì, per l’appuntamento settimanale con #unaricettaspeedy, vi proponiamo questo gratin gustosissimo: queste sono le tipiche ricette di fine estate, quelle in cui ti godi il colore delle verdure estive nei piatti. 🍆🍅
A noi mettono un sacco di allegria, e fin quando il nostro orto ce lo permetterà la condivideremo con voi!

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 1.5 su 5.

INGREDIENTI:
– 1 melanzana
– 1 pomodoro cuore di bue
– 1 mozzarella
– pan grattato, sale, pepe, olio, basilico q.b.

PROCEDIMENTO:
1 – Tagliate a fettine tutti gli ingredienti e disponeteli in un recipiente creando un motivo, alternando melanzana, pomodoro, mozzarella e basilico.
2 – Salate, pepate, irrorate d’olio e spargete il pan grattato tra una fetta e l’altra.
3 – Cuocete a 180 gradi per 30 minuti circa.

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