Mini burger di cavolo cappuccio

È arrivato l’autunno da poche settimane e sin da subito i feed hanno cominciato a colorarsi di arancione: non fraintendeteci, noi adoriamo la zucca e presto la vedrete in qualche preparazione anche su questi schermi 😋
Oggi però abbiamo voluto dare spazio ad una verdura un po’ bistrattata, che nonostante venga utilizzata in cucina molto poco, ha un grandissimo potenziale!

Non lasciatevi intimorire dal suo aspetto non proprio invitante… se lasciate campo libero alla fantasia può essere impiegato per delle ricettine sfiziose, che anche i vostri bimbi apprezzeranno. Date una possibilità ai nostri burger e fateci sapere cosa ne pensate!
P.s. Ultimamente ci piace giocare con le altezze e impiliamo la qualsiasi… solitamente sono scatti dedicati ai dolci, ma perché non creare delle simpatiche torrette con i burger?!

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 1.5 su 5.

INGREDIENTI:
– 1 patata
– 500 gr cavolo cappuccio
– mezza cipolla
– 1 uova
– 4 cucchiai pan grattato
– 2 cucchiai formaggio grattugiato
– olio, sale, pepe q.b.

PROCEDIMENTO:
1 – Mettete a bollire la patata in acqua salata e nel frattempo fate rosolare il cavolo tagliato a listarelle con la cipolla e l’olio.
2 – Proseguite la cottura per 20 minuti aggiungendo dell’acqua quando necessario e successivamente tagliate il cavolo finemente.
3 – In una terrina schiacciate la patata, aggiungete il cavolo ed amalgamate con l’uovo, il pangrattato, il formaggio, il sale ed il pepe.
4 – Inumidite le mani e formate dei mini burger, altro giro di pan grattato, filo d’olio e in forno a 180° per 30 minuti!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...