Quando nella nostra rubrica #unaricettaspeedy riusciamo anche a combattere lo spreco siamo sempre felicissime! È il caso di questi mini strudel che al loro interno hanno i gambi degli asparagi, la parte più dura che spesso nelle ricette viene scartata ❌
Perché non dargli una seconda vita preparando uno stuzzichino super goloso? SOLO 3 INGREDIENTI per un figurone assicurato!!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
– 150 gr gambi asparagi
– 1 pasta sfoglia rettangolare
– 80 gr formaggio spalmabile
– sale, pepe q.b.
– uovo per spennellare
– semi di papavero q.b.
PROCEDIMENTO:
1- Bollite i gambi in abbondante acqua salata (noi li avevamo già bolliti per fare il brodo del risotto!)
2- Frullateli grossolanamente con il formaggio spalmabile.
3- Tagliate la vostra sfoglia in 6 rettangoli e fate delle incisioni laterali nel senso della lunghezza.
4- Aggiungete il composto in mezzo e richiudete formando il motivo che vedete in foto.
5- Spennellate con l’uovo e cospargete con semi di papavero. Infornate a 180° per 15/20 minuti.
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