Cheesecake al cioccolato

Buongiorno amici! Quelle appena trascorse sono state giornate molto pesanti, sia dal punto di vista fisico, che mentale. Ci siamo tutti spaventati moltissimo, ci saranno ancora degli accertamenti da fare, ma è tempo di guardare avanti e pensare a ciò che ci fa stare bene: l’amore dei nostri cari, l’affetto degli amici e… la buona cucina! Grazie per tutti i vostri messaggi di pronta guarigione, siete davvero stati dolcissimi, non ci aspettavamo un supporto del genere! ❤️

Continua a leggere “Cheesecake al cioccolato”

Crostata al cioccolato e mascarpone

 La prima domenica di giugno, un bel sole, il burro che nonostante il caldo fa capolino nel frigo…vuol dire solo una cosa: CROSTATA! Con le temperature alte lavorare la frolla può essere un’impresa ma poi la farcitura è una crema così fresca e cioccolatosa che non si può resistere 😌

Continua a leggere “Crostata al cioccolato e mascarpone”

Rotolo di zucchine al salmone

 Oggi torniamo con una delle nostre ricette già collaudate per i primi caldi: un rotolo da servire freddo che finiresti fetta dopo fetta! Questa volta però la nostra versione prevede il salmone affumicato e dobbiamo dire che si sposa benissimo con le zucchine: come avete visto nelle stories di ieri infatti il nostro orto ha già cominciato a regalarcene alcune! Il rotolo freddo e l’insalata di riso segnano ufficialmente l’inizio della bella stagione: quando la nostra mamma comincia a preparare queste due pietanze non ci sono dubbi! ☀️

Continua a leggere “Rotolo di zucchine al salmone”

Alfajores salati

 Per me l’arrivo della bella stagione è…continua tu!! Per noi è passeggiate fino a tardi, tintarella, gelati a volontà, buon umore (sì il grigiume ci mette ansia!), e potremmo continuare con una lista ben più lunga! Ma per quanto riguarda la cucina è proporre nuove ricette per i nostri aperitivi all’aperto che tanto amiamo: spritz, una serie di finger food e piatti sfiziosi e siamo le ragazze più felici del mondo!! 

Continua a leggere “Alfajores salati”

Sbriciolata cheesecake alle fragole

A chi vuoi regalare il tuo buongiorno oggi? 🍓 Siamo due tra quelle persone che per cominciare bene la giornata hanno bisogno di un paio di coccole: alcune, quelle più comuni, quali una buona fetta di torta ed un bel caffè fumante. Altre, quelle meno scontate, come una carezza, un bacio, od un semplice “buongiorno”. Oggi alle prime due ci pensiamo noi, mentre chiediamo a voi di pensare alla terza.

Continua a leggere “Sbriciolata cheesecake alle fragole”

Shottini alla fragola

È così che ci immaginiamo i nostri pranzi per le feste pasquali: una bella giornata di sole, un tavolo all’aperto e queste mini porzioni da gustare in compagnia ❤️ Come sempre si arriverà al dolce super pieni ma come si sa, lo spazietto c’è sempre e con questi shottini non vi sforzerete nemmeno tanto! La size giusta per assaporare un dessert fresco e sfizioso😉

Continua a leggere “Shottini alla fragola”

Alberelli con spuma al prosciutto

The day after abbuffate.
Questo lunedì sa molto di un post-sbornia o di un post-weekend con Alan in una ‘notte da leoni’ dove le domande che ti frullano per la testa sono:
1 – Perché non ho preso ferie?
2 – Perché la mascella continua a muoversi se non sto mangiando
3 – Perché non ho preso ferie? (L’abbiamo già detto?) 🤔

Continua a leggere “Alberelli con spuma al prosciutto”