Per noi i periodi di festa prevedono tra le tante una piatto che adoriamo: il panettone gastronomico.
Non c’è nulla di più soddisfacente che farcirlo in casa, comprando solo il pane.
Panettone gastronomico
Tag: prosciutto cotto
Corona di sfoglia
Abbiamo trovato la ricetta perfetta per gli aperitivi ed i picnic di questa estate! ❤️
Continua a leggere “Corona di sfoglia”Parmigiana di zucchine a crudo
L’estate è quasi arrivata anche se con tutta la pioggia di questi giorni forse forse abbiamo paura a dirlo a voce troppo alta…
Se c’è una cosa però che abbiamo già cominciato a fare è darci da fare con i nostri manicaretti estivi e non troppo laboriosi!
Protagoniste di oggi? le nostre amate zucchine e pochi altri ingredienti 💚
Carbonara di asparagi
Non mangiare gli asparagi dalle nostri parti in questo periodo dell’anno è un super affronto! A noi piacciono molto, anche se ne siamo diventate grandi fan in età ‘’avanzata’’. Come vi abbiamo già raccontato in questi anni poi, nelle nostre zone – precisamente a Cantello – ne esiste una varietà deliziosa: quelli bianchi, delicati, ma non per questo meno saporiti.
Avendone un mazzo di quelli verdi però, abbiamo comunque deciso di ideare una ricetta che ne esaltasse comunque il gusto!
Alberelli con spuma al prosciutto
The day after abbuffate.
Questo lunedì sa molto di un post-sbornia o di un post-weekend con Alan in una ‘notte da leoni’ dove le domande che ti frullano per la testa sono:
1 – Perché non ho preso ferie?
2 – Perché la mascella continua a muoversi se non sto mangiando
3 – Perché non ho preso ferie? (L’abbiamo già detto?) 🤔
Rotolo alle zucchine
I sapori dell’orto sono tutt’altra cosa, c’è poco da fare: i sapori genuini della terra coltivata con amore e passione sanno conquistarti anche con delle preparazioni semplicissime.
Avete mai assaggiato le zucchine gialle? noi fino a pochi anni fa non le conoscevamo: una volta scoperte, non possiamo farne a meno! hanno un gusto molto più delicato di quelle verdi e sono perfette per la ricetta che vi proponiamo oggi!
Quasi-carbonara della nonna
In occasione del #carbonaraday abbiamo deciso di preparare una ricetta un po’ speciale.
In quel giorno così goloso abbiamo deciso di ricordare il piatto che nostra nonna ci preparava ogni estate. Accompagnati dall’afa di un agosto siciliano, con tutti i nipoti attorno al tavolo (quasi una decina) mangiavamo questa deliziosa pasta a base di uova e prosciutto, ci piaceva davvero un sacco, tanto che ne facevamo anche il tris.
Finto plumcake alle zucchine
Da 1 a 10, quanto vi piacciono le zucchine?
Meglio non chiedere a noi, perché si supererebbero doppiamente i…cinque zeri!
In questo periodo poi l’orto ce ne regala in abbondanza, e seppure siano buonissime anche come contorno semplicemente grigliate, non riusciamo a resistere all’idea di cimentarci in qualsiasi nuova preparazione che le abbia come protagoniste.
antonellaskitchen.co 