Torta cremosa alle mele

Il profumo delle mele… 🍎 Non ricorda anche a voi i dolci preparati dalla nonna per i pranzi assieme?
Le mele poi sono quel frutto che tutti abbiamo sempre in casa, in ogni stagione, dall’inverno all’estate. Pur essendo il frutto più comune, è anche quello più versatile da utilizzare in cucina. Avete mai provato il risotto mele e taleggio? già al solo pensiero ci viene l’acquolina in bocca…
Ma ritorniamo a noi: la torta di mele è un grande classico che non delude mai: alta, soffice e super profumata.


E se vi dicessimo che con una piccola rivisitazione diventa anche super cremosa? Scoprite il trucchetto negli ingredienti: vi sembrerà di mangiare un dolce al cucchiaio! 

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 2 su 5.

INGREDIENTI:
– 3 mele
– 70 gr farina
– 2 uova
– 50 gr zucchero
– 1 pizzico di sale
– 30 ml olio di semi
– 70 ml latte
– 5 gr lievito per dolci

PROCEDIMENTO:
1 – Innanzitutto tagliate a fettine sottili le mele.
2 – Sbattete le uova con lo zucchero creando un composto spumoso, aggiungete poi latte e olio.
3 – Una volta amalgamato il tutto unite farina, lievito e il pizzico di sale, quindi anche le mele e amalgamate brevemente.
4 – Foderate con la carta da forno una teglia (la nostra é circa 25×28), infornate a a 180° per 30 minuti. Deve risultare molto umida, vi sembrerà di mangiare una torta ripiena di crema! Non spaventatevi se vedete negli ingredienti poca farina, é proprio quello il segreto per renderla così cremosa!

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