Brownies cheesecake

 Vi è mai capitato di vedere un dolce in foto e pensare: “io sicuramente combinerei qualche disastro nel provare a fare quei decori!” ? A noi sempre, ma in questi anni abbiamo imparato a buttare il cuore oltre l’ostacolo, per poi scoprire che in fondo tanto difficile non era… 

Per quanto riguarda la torta che vedete in foto, pensavamo che ci fossero delle strane tecniche per ottenere un risultato del genere, ma ci siamo dovute ricredere! 🍩 Scoprite anche voi lèggendo il procedimento come rendere questo semplice brownie in un dolce super scenico!!

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 2.5 su 5.

INGREDIENTI per la crema al cioccolato:
– 200 gr cioccolato misto
– 50 ml latte
– 15 gr burro
– 2 uova
– 70 gr farina
– 30 gr cacao
– 50 gr zucchero
Per la crema cheesecake:
– 80 gr formaggio spalmabile
– 1 uovo
– 70 gr farina
– 30 gr zucchero
– 10 ml latte

PROCEDIMENTO:
 1 – Sciogliete in un padellino il cioccolato con il latte ed il burro e fate intiepidire.
2 – In una terrina lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete quindi il cacao, la farina ed il cioccolato fuso.
3 – Occupatevi quindi della crema cheesecake. Amalgamate lo zucchero con l’uovo ed il formaggio spalmabile ed aggiungete poi latte e farina. Foderate uno stampo medio con la carta da forno e versate l’impasto al cioccolato.
4 – Aiutandovi con un cucchiaio adagiate in vari punti della teglia la crema cheesecake ed aiutandovi con una bacchetta formate dei decori. Cuocete a 180 gradi per 30 minuti circa.

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