Polpette di riso al forno

Maghi delle ricette anti spreco è il momento di farvi avanti: il vostro cavallo di battaglia per dar vita a pietanze avanzate? Noi non ne abbiamo molti visto che ci spazzoliamo e ci spazzolano via tutto quello che prepariamo 😉 Ma quando capita cerchiamo di dar vita a dei piatti nuovi e sfiziosi. È il caso di queste polpette, evento più unico che raro che dovevamo immortalare 😂

Il nostro papà è un gran ghiottone di risotti, sarà per questo che Vero a casa nostra è diventata Master & Commander di questa preparazione, e la lasciamo fare ben volentieri perché le riescono proprio bene💞 Per questo è mooolto difficile che avanzi, ma quando capita noi pensiamo subito all’aperitivo.. Siete dei nostri?🍹

DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE

Classificazione: 1.5 su 5.

INGREDIENTI per 12 polpettine:
– 300 gr risotto avanzato
– 1 uovo
– affettato e formaggio a piacere (opzionale)
– pangrattato, olio evo q.b.

PROCEDIMENTO:
1- In una terrina amalgamate il risotto con l’uovo, aggiungete pezzettini di affettato o formaggio (opzionale).
2- Con le mani inumidite formate delle palline, passatele nel pangrattato e adagiatele su una leccarda ricoperta con carta da forno.
3- Irrorate con l’olio e infornate a 180° per 20 minuti.

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