🥯 Diteci la verità: quanti di voi hanno mai preparato il brunch a casa almeno una volta? Perdonate per la domanda che può sembrare strana, ma chiedervi se vi piace sarebbe stato fin troppo scontato… Andiamo, a chi è che l’idea di una colazione che è un pranzo ed un pranzo che è anche un po’ colazione non piacerebbe?!
Spesso si pensa che ci voglia fin troppo tempo per preparare un bel brunch fatto a regola d’arte, ma la realtà è che con gli ingredienti giusti e una mezzoretta (avanti, ce l’abbiamo tutti una mezz’ora un sabato o una domenica mattina!) si prepara un pasto da dieci e lode! Curiosi di scoprire i nostri segreti? 💕 In occasione del primo giorno d’estate e per l’appuntamento con #unaricettaspeedy ecco per voi un’idea da replicare al volo!!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI per i waffle:
– 200 gr carote bollite
– 1 uovo
– 50 gr farina
– 40 gr parmigiano
– 40 ml latte
– cumino, sale, pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
1- In una terrina schiacciate le carote, aggiungete tutti gli ingredienti ed amalgamate.
2- Ponete al centro di ogni piastra un cucchiaio abbondante di composto così da creare tanti waffle rotondi.
3- Noi abbiamo ultimato il piatto con cetrioli, basilico, pepe rosa, uovo in camicia e lo storione bianco affumicato.
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