Il sole che con i suoi raggi fa capolino sul tavolo e il pranzo già quasi pronto, un giro di forno per gratinare e gli spaghetti sono pronti! Aspetta, aspetta…FERMI TUTTI!! Se pensate che quella in foto sia pasta dovete ricredervi: si tratta della zucca squash, una varietà che non conoscevamo e di cui ci siamo innamorate! La sua particolarità?
Una volta cotta, raschiandola con la forchetta si formeranno come degli spaghetti, una finta pasta SENZA GLUTINE che siamo sicure non vi farà rimpiangere quella vera 😋 Vi abbiamo stupiti? La conoscevate?
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
– 1 zucca squash
– formaggio a piacere
– parmigiano grattugiato
– 80 g pancetta
– sale, pepe, olio q.b.
PROCEDIMENTO:
1 – Infornate la zucca divisa a metà in forno a 180 gradi per 40 minuti.
2 – Una volta raffreddata, raschiatene la polpa con una forchetta così da creare gli spaghetti.
3 – Aggiungete pancetta, formaggio a dadini, olio, parmigiano, salate e pepate.
4 – Infornate a 180 gradi per 15 minuti o comunque fino a doratura.
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