Lecca lecca salati

🥯Come sempre è ora di ricette per la colazione e noi ci piazziamo un finto dolce! È più forte di noi, non ce la facciamo proprio a non trarvi in inganno!! Ovviamente nulla vieta di mangiarli a qualsiasi ora del giorno ma si prestano benissimo per aperitivi o buffet per feste di compleanno: i bambini ne andrebbero pazzi!! A proposito di buffet, non sappiamo voi ma nei rinfreschi di matrimoni e ricorrenze è la parte che preferiamo: tutti quei tavoli allestiti con pietanze super sfiziose!

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Alberelli con spuma al prosciutto

The day after abbuffate.
Questo lunedì sa molto di un post-sbornia o di un post-weekend con Alan in una ‘notte da leoni’ dove le domande che ti frullano per la testa sono:
1 РPerch̩ non ho preso ferie?
2 РPerch̩ la mascella continua a muoversi se non sto mangiando
3 – Perché non ho preso ferie? (L’abbiamo già detto?) 🤔

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Quasi-carbonara della nonna

In occasione del #carbonaraday abbiamo deciso di preparare una ricetta un po’ speciale.
In quel giorno così goloso abbiamo deciso di ricordare il piatto che nostra nonna ci preparava ogni estate. Accompagnati dall’afa di un agosto  siciliano, con tutti i nipoti attorno al tavolo (quasi una decina) mangiavamo questa deliziosa pasta a base di uova e prosciutto, ci piaceva davvero un sacco, tanto che ne facevamo anche il tris.

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Barchette di melanzane

Lo avrete certamente capito: non siamo quelle ”tipe da secondi” che mangerebbero tutti i giorni verdure al forno, carne e pesce alla griglia a volontà.
Toglieteci la pasta per più di due giorni e cominceremo a dare di matto!
Durante il periodo di quarantena però, abbiamo cominciato ad apprezzarli molto di più (andando a fare la spesa una volta ogni dieci giorni facevamo scorte di verdura e frutta, non potendo sfruttare al massimo il nostro orto) e così abbiamo cominciato a cimentarci con la preparazione di qualche piatto unico come quello che vi presentiamo oggi.

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